Tata, fais moi une recette simple 😋

J'ai l'immense bonheur d'avoir une grande famille. Et je suis une tata comblée avec 2 neveux et 2 nièces fabuleux.

Tous les 4, comme le reste de la famille, aiment les bons repas même si pour les garçons la version pizza/pâtes les ravie 🤔🤣.

L'autre soir le grand me dit qu'il aimerait bien cuisiner.

Une fois sa mère réanimée (entendre son fils qui voulait cuisiner fût un choc, on peut la comprendre 🤣🤣🤣) il me dit : "donne moi des idées, fais-moi une recette mais simple ok?!"

Ah bah oui pour le jeune étudiant au-delà de 4 aliments ça commence à faire beaucoup !!!

Effectivement les quelques recettes proposées peuvent sembler compliquées quand on n'a pas tous les ingrédients suggérés !

Une recette simple ok! Mais avec de bons ingrédients et qui soit saine et gourmande....🤔

Il me reste au congélateur un sachet de poireaux de l'année dernière.

Cette semaine on m'a rapporté de nos belles montagnes de Beaufort un magnifique morceau (2kg 😱) de Beaufort.... bah oui en même temps on prend ce qu'il y a de meilleur chez chacun !!!!

C'est parti pour une tourte sans pâte poireaux Beaufort....

Aujourd'hui 2 versions pour cette recette.

Une avec des ingrédients de MA cuisine et l'autre avec le contenu du placard du jeune étudiant. Mais toi, mon neveu chéri tu sais que tu peux utiliser les mêmes ingrédients que ta tante, promis on ne dira à personne que tu as de la crème de soja dans ton frigo ! 🤣

Ingrédients de MA cuisine

4 œufs

300 grammes de yaourt au soja

100 grammes de crème de soja

130 grammes de farine d'orge mondé

300 grammes de poireaux découpés en rondelles

300 grammes de Beaufort coupés en petits cubes

30 grammes de Pignons de pins

Graines de courge pour la déco

Sel

Ingrédients de LA cuisine du jeune 😎

4 œufs

300 grammes de fromage blanc

100 grammes de crème fraîche

130 grammes de farine

300 grammes de poireaux découpés en rondelles

300 grammes de Beaufort coupés en petits cubes ou tout autre fromage à pâte dure

30 grammes de cacahuète

Sel

La préparation est la même pour les 2 :

Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes les poireaux découpés en rondelles puis les égoutter.

Découper le fromage en petits cubes.

Dans un saladier mélanger les œufs, le yaourt de soja / fromage blanc et la crème de soja / fraiche.

Rajouter la farine et incorporer le fromage et les poireaux. Si vous avez des pignons de pins mélanger à la préparation.

Verser dans un plat à tarte ou à cake, attention la pâte gonfle il faut que le plat soit assez haut.

Recouvrir de quelques graines de courges pour la déco.

Cuire au four à 200°C pendant 45 minutes.

C'est excellent ! Beaufort et poireau font un super bon mariage.

Petit message à tous les jeunes cuisiniers démunis, allez voir votre tante elle aura toujours un sac de graines en tout genre à vous donner!💞