Pure délice Chocolaté de la mère Noël 🤶

La bûche de Noël chez nous elle se mange le 25 décembre à midi, après avoir déjà mangé d'autres spécialités pour ce jour de fête.

Alors pour changer, je vais préparer à mes invités un délice de chocolat. j'avoue UNE TUERIE !!!!!

Au début j'avais un peu peur, car ayant mis très très peu de sucre dans la pâte à pancake je me suis dis que ça allait être beaucoup trop fade.

Mais pas du tout, la crème qui recouvre est largement sucrée et convient parfaitement.

Dire que c'est un dessert léger, c'est un peu exagéré. Mais pas de crème, pas de beurre, et que des bonnes choses.

Une très belle suggestion pour un dessert de réveillon.

Recette :

Pour la pâte à Pancake :

160 grammes de farine d'orge mondé

1 oeuf

30 grammes de cacao sans sucre

300 ml de lait d'amande (ou vache 🐄)

1 Cuillère à café de levure

Dans un saladier, battre tous les ingrédients, pour que cela devienne une pâte onctueuse et épaisse.

Faire cuire la préparation dans une poêle pour obtenir des pancakes.

Comme je voulais obtenir des "dômes" individuels j'ai utilisé un moule de petits diamètres.

Mais vous pouvez faire de la taille que vous souhaitez.

Cuire 2 minutes de chaque côté et réserver.

Préparer la garniture.

Pour la garniture :

3 Cuillères à soupe de Skyr

2 Cuillères à soupe de pâte à tartiner (pour moi nocciolata)

Pralin

Mélanger le Skyr et la pâte à tartiner.

Pour le montage :

Couvrir chaque pancake avec la crème chocolatée.

Recouvrir d'une pincée de pralin.

Monter les étages (3 pancakes pour les miens, mais vous pouvez monter aussi haut que vous voulez. 🤪

Si vous arrivez à ne pas tout manger avant d'avoir fini, vous pouvez monter 6 dômes de 3 "mini-pancakes".

Très facile à faire, je les servirai à Noël, mais aussi pour d'autres occasions.

Enjoy !