Palets à l'orange

Et voici le retour de l'orge mondé!

Envie d'un gâteau à l'orange léger et sain! Pas trop sucré !

Ingrédients

4 oeufs

60 grammes de farine d'orge mondé

1 grosse orange

70 gr de poudre d'amande

40 gr de sirop d'agave

50 gr d'huile d'olive

1/2 sachet de levure chimique

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sirop d'agave.

Avec le Zesteur 4 en 1 râper l'orange dans la préparation.

Presser l'orange et rajouter le jus.

Intégrer la poudre, la farine et la levure et mélanger de nouveau.

Verser l'huile d'olive et mélanger.

Incorporer les blancs délicatement.

J'utilise le fouet pour toute la recette.

Verser la préparation dans les empreintes du Moule 12 Palets FLEXIPAN® ORIGINE

Cuire 20 mn à 180°C.

Préparer le sirop :

10 gr de sirop d'agave mélanger avec le jus de fruit d'une 1/2 orange.

Avec un pinceau imbiber les palets avec le sirop.

Super bon, moelleux ...🍊🍊🍊

Et pour la vidéo c'est par ici 🎬