Cookies 🍪🍪🍪🍪

Oh la la si c'est régressif tout ça !🥰

Quoi de mieux quand il commence à faire froid qu'un bon cookie aux pépites de chocolat accompagné d'un bon café/thé/chocolat chaud ???? Eh ben pas grand chose 🤪.

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Et puis, pas que quand il fait froid !

ça fonctionne aussi très bien devant son écran d'ordinateur quand on est entrain de préparer ses cours ou quand on part au boulot et qu'on a envie d'un peu de douceur dans ce monde de brutes!

Recette pour 12 petits cookies

120 grammes de poudre d'amande

10 grammes d'huile de coco fondu

30 grammes de pépites de chocolat noir

3 cuillères à soupe de sirop d'agave

1 cuillère à soupe d'amande blanche

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à café de fleur d'oranger (facultatif mais j'adore ça)

Mélanger le tout dans un saladier pour obtenir une pâte homogène.

Former des boules dans vos mains et les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Les aplatir légèrement.

Cuire 12 minutes à 160°C.

Laisser refroidir quelques minutes à l'extérieur du four pour qu'ils finissent leur cuisson.

Ils restent bien moelleux et peuvent se conserver quelques jours dans une boîte hermétique... Enfin si aucun gourmand n'est passé par là avant, comme c'est le cas chez moi 🙄.