Clafoutis ratatouille sans gluten

Aujourd'hui rencontre réseau Team Paillettes Demarle.

Beaucoup suivent un régime alimentaire sans gluten.

L'occasion de faire une recette salée sans gluten dans le nouveau moule Flocon !

150 gr de farine sans gluten pour cuisine et pâtisserie (marque Super U)

150 gr d'alpro soja cuisine

100 gr d'emmental râpé

3 oeufs

600 gr de ratatouille (u Bio Ratatouille Cuisinée)

Préchauffer le four à 210°C

Battre les oeufs avec le soja cuisine

Rajouter la farine et mélanger avec un fouet

incorporer la ratatouille et l'emmental et mélanger le tout

Verser dans le moule à empreinte Moule 8 flocons de Guy Demarle

Cuire 30 mn à 180°C

J'espère que les paillettes vont se régaler :)